Пряности


Количество страниц
192
Издательство
Год издания
2019
Переплет
Мягкая обложка
ISBN
5-98857-368-1
Формат
84 x 108 1/32
Примечание
мелованная бумага, цв. ил.
Страна-изготовитель
Вес
230 г
Разделы каталога
Цена:
524 руб.

Наличие: 2 экз.

Количество:

Описание

"Приправы", "специи", "пряности" — эти слова прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не задумываемся об их истинном значении. На самом же деле тема, касающаяся специй — их истории, пряно-ароматических качеств и тонкостей использования в кулинарии, — обширна и чрезвычайно интересна.

В наши дни специи, пряности и приправы настолько глубоко вошли в кулинарные традиции практически всех народов мира, что без них трудно представить их существование. Употребление в пищу различных частей пряных растений постепенно превратилось из кулинарной традиции в жизненную необходимость. Только точно зная все необходимые компоненты различных пряных смесей и соусов, их пропорции для того или иного блюда, можно придать готовой пище тонкий, изысканный аромат, сделать ее аппетитной и полезной.

Книга Б.Сахарова научит читателя правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями всего мира, в том числе и нашей страны. В выстроенной наподобие мини-энциклопедии книге подробно описаны отдельные пряности и пряно-ароматические травы с указанием их вкусовых особенностей и использования в кулинарии. Приведено описание более 60 наиболее популярных пряностей и примерно столько же рецептов из разных кухонь народов мира. Также в книге представлена классификация пряных растений. Данный труд познакомит вас со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.

Отзывов пока нет.

Вопросов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Медицина, питание, здоровье

Шаман и знахарь. Русская и хакасская народная медицина.

1942 руб.

Наличие: 3

Первая часть книги (автор — В. Л. Огудин) посвящена русской народной, или бытовой, медицине. Вторая часть книги (автор — Л. В. Горбатов) посвящена хакасской народной медицине, распространенной в пределах Хакасско-Минусинского края, где шаман и знахарь издревле являлись основными хранителями традиций врачевания.

Теоретические основания китайской медицины: системы соответствия.

669 руб.

Наличие: 4

В книге анализируются основные понятия традиционной китайской медицины с точки зрения современной западной медицины. Профессор Поркерт убедительно показывает, что традиционная китайская медицина имеет полное право называться научной дисциплиной согласно критериям современной западной науки.

Этика пищи, или нравственные основы безубойного питания для человека.

421 руб.

Наличие: 2

Сборник изречений и цитат знаменитых людей, составленный Ховардом Уильямсом, и показывающий пользу вегетарианства. Первое издание этой книги вышло в России в 1893 г., и с тех пор данная работа пользуется неослабным интересом.

Как сохранить энергетический иммунитет.

299 руб.

Наличие: много

Ставшая бестселлером книга "Как сохранить энергетический иммунитет" посвящена психической энергии — жизненной силе человека, имеющей непосредственное отношение к самочувствию и здоровью. На фоне большого количества дилетантской литературы о психоэнергетике, данная работа исследует проблему психической энергии серьезно и доказательно.

Йога звука. Лечение мантрами в тибетской медицине.

1156 руб.

Наличие: 1

Эта книга — новое расширенное издание по уникальному тибетскому методу профилактики и лечения различных видов нарушений здоровья при помощи звуков и сочетаний мантр. Лечебные мантры просты в употреблении, обладают глубоким воздействием и доступны каждому. В книге представлен метод и даны некоторые мантры.

Полный традиционный комплекс Ци-Гун "Красный цветок".

612 руб.

Наличие: 4

Книга предназначена для практикующих любой вид Ци-Гун или внутренний стиль У-Шу. Для оздоровления и духовного совершенствования.

Православное врачевание. Хрестоматия.

1851 руб.

Наличие: 8

В данной хрестоматии приведены тексты, опубликованные по большей части в дореволюционных церковных газетах. Они разделены тематически на пять рубрик: предписания и проповеди, деятельность врачей-священников, случаи исцеления, рекомендации и лечебники, написанные священниками, разъяснения и споры о лечении.

Основы макробиотического питания.

426 руб.

Наличие: 3

В целом макробиотику можно охарактеризовать как учение о неких правилах, соблюдение которых должно обеспечить человеку долголетие. Хотя само макробиотическое учение как таковое было придумано относительно недавно (в конце XIX века), основано оно на концепциях и постулатах даосизма.

Феномен ЭКИВО.

518 руб.

Наличие: 1

В книгу вошли переводы с английского языка основных статей, работ, материалов международных конгрессов по ЭКИВО.

Рассвет бесконечной жизни. Учебник тибетской медицины. Первый (подготовительный) Курс. Пособие для желающих изучать тибетскую медицину и фармацию.

2041 руб.

Наличие: много

Данный учебник тибетской медицины и фармации составлен на основе традиционных тибетских медицинских трактатов, прежде всего, "Чжуд-Ши (Четыре Тантры)", лечебников и особых рецептурных справочников (тиб. чжоров).

Осторожно — еда!.

178 руб.

Наличие: 2

В книге представлены статьи, рассказывающие об опасных сторонах некоторых достижений технического прогресса. Во второй части содержатся краткие описания добавок Е.

Как стать сыроедом. Исчерпывающее руководство по переходу на веганское сыроедение.

1515 руб.

Наличие: 2+

Эта книга поможет вам подобрать для себя идеальную веганскую диету из свежих растительных продуктов, адекватную с точки зрения потребления необходимых нутриентов, а также оптимальную с точки зрения питания ваших тела, ума и души.

Лечение огнем. Учебник мокса-терапии.

2288 руб.

Наличие: много

В этом учебном пособии, первом в своём роде, рассматривается традиционная тибетская техника мокса-терапии — разновидности внешних процедур, использующей силу жара для достижения целительного эффекта. Широко распространённая на Востоке, мокса является одной из наиболее древних терапевтических техник, известных человечеству.

Йогические практики. Терапия горячей водой.

209 руб.

Наличие: 2

Эта книга познакомит вас с простыми и эффективными приемами йоги, которые вы можете использовать в душе, ванне или бане для снятия боли и укрепления больных мышц. Причем применение этих приемов займет у вас лишь несколько минут!

Терапия акупунктурой.

3549 руб.

Наличие: 3

В книгу вошли: Том 1: Терапия экстренных случаев, инфекционные болезни, внутренняя медицина, детские болезни, неврология, психиатрия. Том 2: Хирургия, урология, ортопедия (включая ревматологию), дерматология, гинекология, помощь при родах.

Царский пир всем по карману. Украинская кухня.

93 руб.

Наличие: 2

Тридцать два рецепта простых в приготовлении вегетарианских блюд традиционной украинской кухни. Для широкого круга читателей.

Свет Атлантиды исцеляющий. Древние методики целительства. Рэйки и AROLO.

1476 руб.

Наличие: 2

Эта книга — описание путешествия в прошлое сквозь реальность настоящего. Давным-давно, во времена Атлантиды, человечество пало с очень высокого уровня сознания, и память об этом только сейчас начинает возвращаться.

Время бежит. Сыроедческий ультрамарафон вокруг Австралии.

1342 руб.

Наличие: 8

В книге собраны ежедневные путевые заметки, которые Джанетт Мюррей-Уэйклин делала каждый день на протяжении годового ультрамарафона вокруг Австралии, совершённого ею вместе со своим мужем Аланом.

Как сохранить хорошее зрение. 30 чудодейственных точек.

149 руб.

Наличие: 2

Данная книга познакомит читателя с методами воздействия на активные точки организма, которые помогут вам восстановить и сохранить хорошее зрение на многие годы. В работе описываются основные техники воздействия на активные точки, благодаря иллюстрациям читатель без труда сможет определить и их местонахождение на своем теле.

Фитотерапия. Лечение соками.

239 руб.

Наличие: 2

"Вы есть то, что вы едите". Эти слова составляют основу сокотерапии, или, иначе, лечения соками фруктов и овощей. Соки — это продукты питания, как бы специально созданные природой для людей, страдающих теми или иными болезнями. Они представляют собой природные лекарственные средства и способствуют укреплению здоровья.

Загадка нашего здоровья. Биоэнергетика человека — космическая и земная. Книга 2. Физиология от Гиппократа до наших дней.

652 руб.

Наличие: 1

Книга появилась в результате многолетнего изучения и практики в области электрорефлексотерапии, траволечения, медицинской астрологии и других методов традиционной и нетрадиционной медицины.

Душа и карма. Формула души и генетика духа. Канон искусства лечения души.

292 руб.

Наличие: 5

В книге «Душа и карма» даётся философское обоснование кармической медицины и её практическое использование в лечебной практике. Кармическая медицина понятна и доступна всем. Она нужна тем, кто занимается проблемами Человека, его лечением, воспитанием и образованием, тем, кто ищет и хочет познать себя, Природу, Космос и Бога.

Учебник китайской медицины для западных врачей.

3527 руб.

Наличие: 4

Достоинство этой книги в том, что автор пошел дальше простого изложения основ и способов работы восточных врачей. Со свойственной немцам строгостью и скрупулезностью К.Шнорренбергеру удалось достоверно донести знания древних китайских медиков до европейцев.

Загадка нашего здоровья. Биоэнергетика человека — космическая и земная. Книга 1. Физиология от Гиппократа до наших дней.

562 руб.

Наличие: 2

Книга появилась в результате многолетнего изучения и практики в области электрорефлексотерапии, траволечения, медицинской астрологии и других методов традиционной и нетрадиционной медицины.

Ведическая кулинария. Хлеб на закваске.

120 руб.

Наличие: 8

Сборник рецептов.

Ведическая кулинария. Ода меду.

115 руб.

Наличие: 3

Сборник рецептов.

Почему француженки не толстеют.

3936 руб.

Наличие: 1

Прочитайте эту книгу — и вы узнаете, как сбросить лишний вес и обрести идеальную фигуру, при этом не отказывая себе ни в чем!

Просто о сыром. Простые и изысканные рецепты сыроедной кухни для 1–2 человек.

525 руб.

Наличие: 3+

В этой книге собраны рецепты вкусных и простых сыроедных блюд из доступных ингредиентов. Все блюда готовятся быстро и не требуют сложного оборудования. Из них можно составить полноценное меню на весь день, включая завтрак, обед, ужин и перекусы.

Инь и Ян в Целительстве. Восстановление баланса Инь и Ян в организме.

241 руб.

Наличие: 2

Изучив книгу и применив полученное знание на практике, вы поймёте, как привести свою жизнь в соответствие с природными ритмами. Эта книга о практическом целительстве от древних времён до наших дней.

Восточные методы исцеления. Практическое пособие.

264 руб.

Наличие: 3

Прочтите данную книгу, вы найдете в ней много ответов на свои вопросы. В ней приведены практические рекомендации по восточной медицине. Они включают в себя корейскую Су Джок терапию, китайскую пальмологию, японские энергетические практики, индийские оздоровительные методы.